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虚做员工工资的处罚,员工工资发得太死不是好事,东莞奶茶品牌加盟奉劝别这么做?


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东莞奶茶品牌加盟调查发现:如今火爆的旅游业,让奶茶店生命力变得格外顽强,然而想让一家奶茶店长久生意好,奶茶店奶茶的口味依旧员工素质好坏起到了关键作用呢!奶茶口味好了大家愿意来买,奶茶店员工踏实肯干才能持续产出业绩。因此,奶茶老板招员工时一定要把好关,切忌别招到爱偷懒、爱闹情绪的员工,那事儿多得根本没法安心做生意。东莞奶茶品牌加盟分享几点奶茶员工招聘与管理的法子。

一、奶茶员工的招聘奶茶店的员工是不需要有推销员一样的口才的,相比之下,员工的亲和力更显重要。如果是亲近的人,一定要找信得过靠谱的,否则不如用生人,因为亲近的人一旦招进来不靠谱你想批评还不好意思,所以要不要亲近之人最开始一定打好主意。如果是自己招聘员工,有一些小技巧可以帮你判断,如果你在问这个人工作履历细节时,遮遮掩掩,前言不搭后语自相矛盾,那就不要用了;如果对方话过于少,不要只想着他踏实,若是和顾客交流,他可能不擅长呢。建议有1—2个月的试用期,试用期内好好观察员工的表现情况。

二、发工资类目不要太死

给员工发工资一定不能是死工资,工资应该包含基本工资、绩效工资和业绩奖金三大部分。绩效工资应该按照卖出的奶茶杯数来算,给员工定一个固定的书目,如果达到的话,就一杯提成或者奖励多少钱;当然如果员工没有达到也不要急于惩罚等,这样会挫伤其积极性。

三、建立定期开会制度东莞奶茶品牌加盟实体店建议每隔上一段时间,奶茶店应该组织员工开一次会议,总结一下近期内遇到的各种情况。这个机会既是一个总结交流的机会,也是一个查漏补缺的机会,让员工感觉到这是一个有组织、有自己的信仰和经营理念的店铺,而不是一个懒散没有纪律的小组织。工作之中,有的员工难免会有不满的情绪,如果发现一定要及时疏导,引导员工把遇到的困境和问题说出来,以免把情绪带到工作之中。

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